コンセプト

ハウスの中で全長35mの［ベッド］と呼ばれる台をいくつも並べ、そこに水を循環させて野菜を育てます。
野菜が育っているプレートが直接水面に浮いているのではなく、プレートと水面の間に空気の層を設けることによって、野菜は根から十分な栄養と水分、大事な酸素を吸収することができます。
天候等に左右されないため一年中出荷が可能で、みずみずしくおいしい野菜が収穫できます。